Solomillo Wellington al horno | Solomillo Wellington | Solomillo al Horno por chef de mi casa.com

chefdemicasa | 27 Mar, 2017

El Solomillo Wellintong es, sin duda, un plato muy apreciado, no sólo por un resultado exquisito y vistoso sino también por lo económico que resulta prepararlo, ya que está al alcance de todos los bolsillos. En esta ocasión os enseño a prepararlo en raciones individuales, pero lo podéis preparar igual con la pieza entera.

INGREDIENTES:

1 Solomillo de Cerdo

1 Cebolla

200 gr Champiñones o setas

200 gr Jamon

30 ml Vino oporto

1 Lamina de Hojaldre

1 huevo (pincelar)

Mostaza de dijon

Trufa negra

Sal y pimienta

Aceite y mantequilla

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