Cómo hacer tamales dulces de mantequilla rellenos.Yuri de Gortari

Cocina Identidad | 14 Mar, 2017

Cómo hacer tamales dulces de mantequilla rellenos de manzana y rompope. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana tradicional para el día de muertos.

*** Ingredientes:

PARA LA MASA

250 gramos de mantequilla

500 gramos de harina de maíz

500 gramos de harina de arroz

250 gramos de azúcar

1 Cdita. de polvo para hornear

Leche-Cantidad necesaria

*Hojas de totomoxtle

PARA EL RELLENO

2 manzanas rojas peladas y picadas

100 gramos de uva pasa

100 ml. de brandy

1/2 litro de rompope

50 gramos de azúcar

1 pizca de canela en polvo

1 pizca de clavo en polvo

1 pizca de nuez moscada en polvo

250 gramos de nuez picada

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